Perfecta naturaleza: Los zarcillos

“El ingenio de una planta para arbitrar formas de construcción excede con mucho al de los ingenios humanos. Las estructuras hechas por los hombres no pueden compararse con la fuerza de los grandes tubos que resisten fantásticos pesos contra tremendas tempestades. Las fibras enroscadas en forma de espirales constituyen en la planta un mecanismo de…

Pureza genética: La mejor inversión.

Podemos trabajar con los mejores productos del mercado, implementar el mejor programa de capacitaciones para nuestros colaboradores, podemos imaginarnos rodeados de los mejores socios comerciales, podríamos estar produciendo café en las mejores condiciones productivas para el café, pero si no invertimos en asegurarnos el mejor material genético que nos proporcione el mejor potencial productivo, no…

Ojo con el “Ojo de Gallo”

Si usted le tiene miedo a la Roya, téngale respeto al Ojo de Gallo. Este Basidiomycete, hospedero de amplia cantidad de plantas, le basta con unos cuantos días de “temporal” para devastar con fincas enteras. Es decir, condiciones de poca luminosidad, bajas temperaturas, largas exposiciones de la “mojadura de hoja”, cero viento, mucha humedad relativa…

“Día de Campo” marca BSE

El “Día de Campo” es una experiencia que se debería de repetir y cada vez mejorar, pero no solamente en Beneficiadora Santa Eduviges (BSE), sino que también en cada una de nuestras empresas agroindustriales. Elegir un día de trabajo para abrir las puertas de nuestras fincas y servir de anfitriones. Crear un espacio que tiene…

La nueva sangre cafetalera

Hijos del Café from Wimblu on Vimeo. La “nueva sangre” dentro de una finca, o ya sea una empresa multinacional, partido político, familia, equipo de fútbol,…. lo que ud quiera, es fundamental para mantener la perpetuidad de los sueños de las personas que la fundaron. Es la mejor forma de renovar ideas, de refrescar la…

Visita Fazenda Santa Lúcia -Araxá, MG, Brasil

El agradecimiento a Cleber Oliveira, Carlos Borges y a todo el equipo de AC Café por el recibimiento y acogida durante la visita a Fazenda Santa Lúcia; quizá una de las fincas más hermosa y a la vez, más tecnificada del mundo. Espero no pasen muchos años para volver a pisar tierras mineiras! Obrigado,

Relato de la primer siembra mecanizada de café de Costa Rica

Fue durante la crisis de la Roya en el 2014,  la empresa se somete a un proceso de restructuración del manejo del cultivo. Se gesta un cuestionamiento fuerte –a veces malintencionado, de la forma de cómo hacíamos las cosas. Inclusive hubo víctimas. El ambiente se vuelve incómodo durante meses. No crean que hubo reunión con…

Cumbre Mundial de Ciencia del Café

    Emocionada saber que existen esfuerzos locales para reactivar el sector productivo del café con la organización de estos eventos. Emociona más, el saber que se hace de forma coordinada y planificada por medio de la ciencia. Y ni que decir lo que se siente, formar parte de una selectiva audiencia. Muchas gracias a…

Desperdicio

La mayoría de consumidores piensa que el problema es que los agricultores no están produciendo de forma eficiciente los alimentos, y si lo hicieran, lo hacen de forma insostenible aplicando agroquímicos y pesticidas a las plantas dañando el suelo, el agua y los ecosistemas locales, por medio de sistemas de trabajo bajo la peor forma…