La nueva sangre cafetalera

Hijos del Café from Wimblu on Vimeo. La “nueva sangre” dentro de una finca, o ya sea una empresa multinacional, partido político, familia, equipo de fútbol,…. lo que ud quiera, es fundamental para mantener la perpetuidad de los sueños de las personas que la fundaron. Es la mejor forma de renovar ideas, de refrescar la…

Visita Fazenda Santa Lúcia -Araxá, MG, Brasil

El agradecimiento a Cleber Oliveira, Carlos Borges y a todo el equipo de AC Café por el recibimiento y acogida durante la visita a Fazenda Santa Lúcia; quizá una de las fincas más hermosa y a la vez, más tecnificada del mundo. Espero no pasen muchos años para volver a pisar tierras mineiras! Obrigado,

Relato de la primer siembra mecanizada de café de Costa Rica

Fue durante la crisis de la Roya en el 2014,  la empresa se somete a un proceso de restructuración del manejo del cultivo. Se gesta un cuestionamiento fuerte –a veces malintencionado, de la forma de cómo hacíamos las cosas. Inclusive hubo víctimas. El ambiente se vuelve incómodo durante meses. No crean que hubo reunión con…

Cumbre Mundial de Ciencia del Café

    Emocionada saber que existen esfuerzos locales para reactivar el sector productivo del café con la organización de estos eventos. Emociona más, el saber que se hace de forma coordinada y planificada por medio de la ciencia. Y ni que decir lo que se siente, formar parte de una selectiva audiencia. Muchas gracias a…

Desperdicio

La mayoría de consumidores piensa que el problema es que los agricultores no están produciendo de forma eficiciente los alimentos, y si lo hicieran, lo hacen de forma insostenible aplicando agroquímicos y pesticidas a las plantas dañando el suelo, el agua y los ecosistemas locales, por medio de sistemas de trabajo bajo la peor forma…

Si me oyeran decir…

Si me oyeran decir “No podría trabajar en otro lugar que no sea café…” les mentiría. La pasión por el café muchas veces se confunde con trabajo duro y dedicación. Pero no les mentiría si les digo que me siento muy afortunado de esta oportunidad que me brinda la vida de haber crecido entre cafetales…

La revolución de las nectaríferas. Parte II

El establecimiento de plantas nectaríferas y melíferas en las plantaciones de café son un aliado en la dinámica de los ecosistemas locales productivos, meramente el tema de manutención de polinizadores. Verdad. Las plantas nectaríferas producen néctar solamente mediante órganos florales. Falso. Y aquí iniciamos una pequeña revolución. Ya desde un inicio estamos convencidos que los…

Naturaleza perfecta: El canto de las aves

“Los pájaros se han puesto de acuerdo, se han concertado para educadamente no cantar a la vez y ofrecernos un armónico concierto.” Arículos de interés: http://www.elcorreodelsol.com/articulo/el-reloj-de-los-pajaros-los-cantos-que-despiertan-en-las-primeras-horas-de-la-manana?platform=hootsuite https://es.wikipedia.org/wiki/Vocalizaci%C3%B3n_de_las_aves http://ecobiosis.museocostarica.go.cr/recursos/zoologia/biologiacultural/el%20cuyeo/El%20cuyeo.aspx