Relato de la primer siembra mecanizada de café de Costa Rica

Fue durante la crisis de la Roya en el 2014,  la empresa se somete a un proceso de restructuración del manejo del cultivo. Se gesta un cuestionamiento fuerte –a veces malintencionado, de la forma de cómo hacíamos las cosas. Inclusive hubo víctimas. El ambiente se vuelve incómodo durante meses. No crean que hubo reunión con…

Cumbre Mundial de Ciencia del Café

    Emocionada saber que existen esfuerzos locales para reactivar el sector productivo del café con la organización de estos eventos. Emociona más, el saber que se hace de forma coordinada y planificada por medio de la ciencia. Y ni que decir lo que se siente, formar parte de una selectiva audiencia. Muchas gracias a…

Si me oyeran decir…

Si me oyeran decir “No podría trabajar en otro lugar que no sea café…” les mentiría. La pasión por el café muchas veces se confunde con trabajo duro y dedicación. Pero no les mentiría si les digo que me siento muy afortunado de esta oportunidad que me brinda la vida de haber crecido entre cafetales…

La secuencia del Coffea arabica

A principio del año 2017, el gremio de investigación en café de todo el mundo fue sorprendido con la gran noticia del descubrimiento de la secuencia del genoma de la especie de Coffea arabica por parte de un grupo investigadores de la Universidad de Davis en California en coordinación con el profesor Juan Medrano, con…

Ensayo fotográfico: Floración 2017, Finca La Hilda

Este año 2017 es impar, y como cada dos años sucede y todos en La Hilda sabemos: estamos en un año de alta cosecha. Casi nueve meses antes de la cosecha nos comenzamos a convencer de esta situación y nos ilusiona grandemente. Pero no todo acaba acá, repetimos el conocido refrán local: “De la flor al grano, hay…

Foto del día (12. Dic. 2016)

Café de Costa Rica- SHB/EP -La Hilda Estate Proveniente de las faldas del Volcán Poás y hecho con toda la pasión que 55 años de experiencia nos puede generar: Café de Finca La Hilda para el mundo entero. Decir que ha sido fácil sería una falta de respeto.

Microlote: Cosecha de oro (الحصاد الذهبي)

La obtención de la variedad Catuaí a partir del Caturra y Mundo Novo, quizá lo más exitoso es el comportamiento en campo y el perfil de taza del Catuaí Amarillo. El lote más grande de esta variedad de Grupo Santa Eduviges se encuentra Finca La Hilda, en el lote La Isla (Lat:  10° 5’29.45″N, Long:…

Ensayo fotográfico: Día de Campo #4 (Nov.17.2016)

Todos los días son diferentes en la finca. Talvez sea por esta razón que todos los días salimos corriendo de buena mañana, para darnos cuenta de la sorpresa que nos trae el día. Que de por sí, ya es una sorpresa! Termina octubre y sentimos que tenemos la tarea finalizada. Pasó otoño y sus días…