La secuencia del Coffea arabica

A principio del año 2017, el gremio de investigación en café de todo el mundo fue sorprendido con la gran noticia del descubrimiento de la secuencia del genoma de la especie de Coffea arabica por parte de un grupo investigadores de la Universidad de Davis en California en coordinación con el profesor Juan Medrano, con…

Microlote: Cosecha de oro (الحصاد الذهبي)

La obtención de la variedad Catuaí a partir del Caturra y Mundo Novo, quizá lo más exitoso es el comportamiento en campo y el perfil de taza del Catuaí Amarillo. El lote más grande de esta variedad de Grupo Santa Eduviges se encuentra Finca La Hilda, en el lote La Isla (Lat:  10° 5’29.45″N, Long:…

Siembra de café Robusta en Costa Rica es casi una realidad

Este 15 de setiembre, además de la celebrar la independización de Costa Rica como república democrática soberana, también se conmemora el momento en el cual una comisión de especialistas -nombrados por el Instituto del Café de Costa Rica, recomienda dejar atrás la restricción por decreto para la siembra y producción comercial de café Robusta en…

Artículo recomendado: “Stunning new biodiversity map show where to prioritize conservation” by Clinton Jenkins

Artículo completo: http://www.savingspecies.org/2012/stunning-new-biodiversity-maps-show-where-to-prioritize-conservation/ Clinton Jenkins es un investigador del Departamento de Biología de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Obtuvo su Ph.D. en Ecología y Biología Evolutiva de la Universidad de Tennessee en 2002. Clinton se especializa en el uso de análisis espacial y tecnologías de teledetección para responder las preguntas de conservación e…

Siembra 2016 (Galería)

90 por ciento planeación, 10 por ciento ejecución…. hace tres años lo decidimos y desde el 8 de enero estamos preparando el terreno para la siembra que inició el 13 de mayo. Cinco meses. Preparando el lugar en donde la máquina nos enseñará y a la vez nos acompañará por los próximos 15 años.

Floración 2016

-¿Dos días al año? -Sí, dos días al año. Recalqué afirmando con un gesto. Dos días al año dura la apertura de la flor. Y se apaga. Un indicador de productividad, diría el financiero. La apertura o la antesis de la flor es un evento especial para el finquero –que inicia 5 meses antes, y…

Día #82: Celebrando la zona alta

Celebramos la cosecha de la finca desde su primer día, pero cuando la zona alta (1500 msnm) decide madurar, es digna de un espectáculo. Si ya de todas formas es un café élite: su abundancia, la densidad de grano, la sanidad de la planta y la forma en que madura a fuego lento, hace la…

Sabías qué…

En nuestras tierras, la humedad del pacifico se unen con la calidez caribeña creando bancos de niebla sobre los cafetales. Aunque ha sido difícil de cuantificar, este fenómeno aporta gran cantidad de agua a las plantas, mantiene la humedad del suelo y aumenta los caudales de los acuíferos. Por si no sabían, este evento es…

Hoy llovió en La Hilda

Hoy llovió en La Hilda. El último día que llovió en la zona fue el 31 de octubre del año pasado. Hace 171 días. Casi medio año. Las condiciones de la planta de café son inmejorables, la infección de roya es casi nula, la preparación y el crecimiento de los lotes en producción son excepcionales,…

El arte del Café Irrigado – The fine art of Coffee Irrigated

Hay que tocar fondo en cualquier situación en nuestras vidas para replantear nuestra forma de pensar. Eso es lo mejor que nos dejan las crisis. En toda la historia de Finca La Hilda, hemos conocido de crisis por precios de mercados a futuro, por condiciones climáticas extremas y ultimamente por las devastadoras consecuencias de enfermedades,…