Ojo con el “Ojo de Gallo”

Si usted le tiene miedo a la Roya, téngale respeto al Ojo de Gallo. Este Basidiomycete, hospedero de amplia cantidad de plantas, le basta con unos cuantos días de “temporal” para devastar con fincas enteras. Es decir, condiciones de poca luminosidad, bajas temperaturas, largas exposiciones de la “mojadura de hoja”, cero viento, mucha humedad relativa…

“Día de Campo” marca BSE

El “Día de Campo” es una experiencia que se debería de repetir y cada vez mejorar, pero no solamente en Beneficiadora Santa Eduviges (BSE), sino que también en cada una de nuestras empresas agroindustriales. Elegir un día de trabajo para abrir las puertas de nuestras fincas y servir de anfitriones. Crear un espacio que tiene…

La nueva sangre cafetalera

Hijos del Café from Wimblu on Vimeo. La “nueva sangre” dentro de una finca, o ya sea una empresa multinacional, partido político, familia, equipo de fútbol,…. lo que ud quiera, es fundamental para mantener la perpetuidad de los sueños de las personas que la fundaron. Es la mejor forma de renovar ideas, de refrescar la…

Visita Fazenda Santa Lúcia -Araxá, MG, Brasil

El agradecimiento a Cleber Oliveira, Carlos Borges y a todo el equipo de AC Café por el recibimiento y acogida durante la visita a Fazenda Santa Lúcia; quizá una de las fincas más hermosa y a la vez, más tecnificada del mundo. Espero no pasen muchos años para volver a pisar tierras mineiras! Obrigado,

Relato de la primer siembra mecanizada de café de Costa Rica

Fue durante la crisis de la Roya en el 2014,  la empresa se somete a un proceso de restructuración del manejo del cultivo. Se gesta un cuestionamiento fuerte –a veces malintencionado, de la forma de cómo hacíamos las cosas. Inclusive hubo víctimas. El ambiente se vuelve incómodo durante meses. No crean que hubo reunión con…

Si me oyeran decir…

Si me oyeran decir “No podría trabajar en otro lugar que no sea café…” les mentiría. La pasión por el café muchas veces se confunde con trabajo duro y dedicación. Pero no les mentiría si les digo que me siento muy afortunado de esta oportunidad que me brinda la vida de haber crecido entre cafetales…

La secuencia del Coffea arabica

A principio del año 2017, el gremio de investigación en café de todo el mundo fue sorprendido con la gran noticia del descubrimiento de la secuencia del genoma de la especie de Coffea arabica por parte de un grupo investigadores de la Universidad de Davis en California en coordinación con el profesor Juan Medrano, con…

Ensayo fotográfico: Floración 2017, Finca La Hilda

Este año 2017 es impar, y como cada dos años sucede y todos en La Hilda sabemos: estamos en un año de alta cosecha. Casi nueve meses antes de la cosecha nos comenzamos a convencer de esta situación y nos ilusiona grandemente. Pero no todo acaba acá, repetimos el conocido refrán local: “De la flor al grano, hay…