Café, polinización y cambio climático

Vamos a exponer los siguientes tres contextos: Primero: Hasta hace poco tiempo, el argumento acerca la importancia del uso de colmenas en los cafetales para obtener mejores resultados en la producción estaba muy bien definida: “La planta del cafeto es autógama, es decir, se reproducen por autofecundación. Con esto concluimos que los cafetales no necesitan…

Caficultura, la envidia de la agricultura moderna

Cuántos cultivos tropicales no desearían ser como el café? La complejidad y la dinámica del ecosistema productivo del café es la envidia de muchas agriculturas a escala. La crisis de precios de alimentos y el cambio climático vivida en el trópico en los últimos años han replanteado los sistemas agrícolas actuales en su totalidad. Cultivos…

Manejo integrado: Químicos vs Biológicos

Muchos autores, inclusive profesores desde las aulas universitarias, cuestionan fuertemente el uso de biológicos en la agricultura como remedio contundente y complementario en el control integrado de plagas. Definamos a continuación el panorama actual para el sector productivo en café: Incrementar nuestra productividad de manera eficiente. Mas kilogramos de café oro por metro cuadrado de…

“Día de Campo” marca BSE

El “Día de Campo” es una experiencia que se debería de repetir y cada vez mejorar, pero no solamente en Beneficiadora Santa Eduviges (BSE), sino que también en cada una de nuestras empresas agroindustriales. Elegir un día de trabajo para abrir las puertas de nuestras fincas y servir de anfitriones. Crear un espacio que tiene…

Desperdicio

La mayoría de consumidores piensa que el problema es que los agricultores no están produciendo de forma eficiciente los alimentos, y si lo hicieran, lo hacen de forma insostenible aplicando agroquímicos y pesticidas a las plantas dañando el suelo, el agua y los ecosistemas locales, por medio de sistemas de trabajo bajo la peor forma…

PERMACULTURALMENTE HABLANDO

Tanto tiempo hablando de sistemas agrícolas sostenibles y hasta ahora me topo con el “mainstream” o el rollo de la PERMACULTURA, con los locos australianos de Mollison y Holmgren a actualizar lo que el modelo de Fukuoka predica. La esencia de la permacultura lo tiene el método de producción creado por agricultor y filósofo japonés…

Microlote: Cosecha de oro (الحصاد الذهبي)

La obtención de la variedad Catuaí a partir del Caturra y Mundo Novo, quizá lo más exitoso es el comportamiento en campo y el perfil de taza del Catuaí Amarillo. El lote más grande de esta variedad de Grupo Santa Eduviges se encuentra Finca La Hilda, en el lote La Isla (Lat:  10° 5’29.45″N, Long:…

Foto del día (2016.18.Sept)

Sin filtros, ni trípode, ni camarota, ni nada.Digna para el fondo de pantalla de su móvil. De mi reciente gira a México, desde San Pedro de Cholula, en Toluca de Lerdo, les traigo este poema: lechuga hidropónica bajo la tecnología de hidroponía/floating. Provecho! Agradecimiento a la gente de Tecnofon

La revolución de las nectaríferas. Parte I

En la universidad nos enseñaron que el manejo integrado para el control de plagas insectiles incluye, 1.) los controles biológico, 2.) etológico mediante uso de feromonas sexuales, 3.) el mejoramiento genético con el uso de variedades resistentes y 4.) el uso de insecticidas químicos como última medida. Pero conforme pasa el tiempo y el mundo…